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Poutargue meyer (150 gr)
poutargue
27,90 €
TTC
Fabriquée à Marseille !!!
Très iodée, gout subtil et puissant
La boutargue (ou poutargue – les 2 figurent dans le dictionnaire !), aussi surnommée « caviar de Méditerranée » est en réalité préparée à partir de la paire de poches d'œufs (jamais séparées) et de sel. Ce salage, grâce auquel les saveurs sont exaltées, est suivi d'une étape de séchage qui permet à la boutargue de concentrer tous ses arômes.
Ingrédients: sel, œuf de mulet .
Sans Additif · Sans Colorant · Produit Naturel · Sans Conservateur
Sous vide sans sans cire
Poids environ 125 gr
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